Beslenme Geliştirilmiş Gıda Katkı Maddesi %99 L Serin Tozu

L-serin nedir?

L-Serin, doğal olarak oluşan proteinojenik amino asitlerden biridir. Kodonları UCU, UCC, UCA, UCG, AGU ve AGC'dir. Proteinlerde sadece L-stereoizomer doğal olarak bulunur. Vücutta glisin de dahil olmak üzere diğer metabolitlerden sentezlendiğinden insan diyeti için gerekli değildir. Serin ilk olarak 1865 yılında, özellikle zengin bir kaynak olan ipek proteininden elde edilmiştir. Adı, ipek anlamına gelen Latince sericumdan türetilmiştir. Serin'in yapısı 1902 yılında kurulmuştur. Serin, hidroksil grubu sayesinde polar bir amino asit olarak sınıflandırılır. Serin (Kısaltma Ser veya S) formülüne sahip organik bir bileşiktir.

Serinin biyosentezi, 3-fosfogliseratın 3-fosfohidroksipiruvat ve NADH'ye oksidasyonu ile başlar. Bu ketonun indirgeyici aminasyonu, ardından hidrolizi serin verir. Serin hidroksimetiltransferaz, L-serinin glisine (retro-aldol bölünmesi) ve 5,6,7,8-tetrahidrofolatın 5,10-metilentetrahidrofolata (hidroliz) tersinir, eşzamanlı dönüşümlerini katalize eder.

İşlev

1. Pürin, timin ve kolin sentezinin öncüleri;

2. L-serin hidroksil, fosforilasyondan sonra önemli fizyolojik fonksiyonlara sahip fosfoserin üretebilir ve fosfolipidin ana bileşenlerinden biridir.

3. Göz damlasının pH değerini stabilize etme işlevi vardır ve göz damlasından sonra herhangi bir stimülasyonu yoktur;

4. Önemli doğal nemlendirme faktörlerinden (NMF), kütikülün nem tutmadaki birincil rolünden biri ve gelişmiş kozmetiklerde önemli bir katkı maddesi.

Başvuru

1. Tıbbi hammaddeler: serin, üçüncü nesil bileşik amino asit infüzyonu ve besin takviyesi konfigürasyonunda ve kardiyovasküler, anti-kanser, AIDS yeni ilaçlar ve koruyucu amino gibi çeşitli ipek amino asit türevlerinin sentezinde yaygın olarak kullanılmaktadır. genetik mühendisliğinde kullanılan asitler;

2. Gıda: serin spor içecekleri, amino asit diyet içecekleri vb.

3. Yem: Serin, hayvan yemlerinde hayvanların büyümesini ve gelişmesini teşvik etmek için kullanılır.

Ürün kategorileri : Gıda katkı maddeleri > Amino asit