Yüksek kaliteli %70 %75 hindistan cevizi yağı tozu

Orta zincirli trigliseritler veya orta zincirli yağ veya sağlık bileşenlerinin MCT'si hurma çekirdeği yağında, hindistancevizi yağında ve diğer gıdalarda ve anne sütünde doğal olarak bulunur ve diyet yağı kaynaklarından biridir. Orta zincirli trigliseritler, yalnızca düşük donma noktasına sahip, oda sıcaklığında sıvı ve düşük viskoziteli doymuş yağ asitlerinden oluşur. Soya yağı ile karşılaştırıldığında tamamen kokusuz ve renksiz şeffaf bir sıvıdır. Yaygın yağlar ve hidrojene yağlarla karşılaştırıldığında, orta zincirli trigliserit doymamış yağ asitlerinin içeriği çok düşüktür ve oksidasyon kararlılığı çok iyidir. MCT, özellikle yüksek ve düşük sıcaklıklarda kararlıdır.

Gıda katkı maddesi endüstrisinde, orta zincirli trigliseritler, gıda aroması ve pigmenti için çözücü ve taşıyıcı olarak kullanılabilir. Fırında gıda işlemede, orta zincirli trigliseritler genellikle ucuz bitkisel yağlarla birlikte kullanılır, yapışkanlaştırıcı olarak kullanılır, fırınlanan gıdaların sosis veya sosislere yapışmasını önler. kalıba dökmek; saf orta zincirli trigliseritler veya karışık bitkisel yağ, genellikle sosis kalıbı presleme için yağlayıcı ve kalıp ayırıcı madde olarak kullanılır. Orta zincirli trigliseritler, çeşitli yağda çözünen vitaminler, pigmentler ve antioksidanlarla başa çıkmak için de kullanılabilir. Az miktarda orta zincirli trigliserit eklendiğinde, yüksek viskoziteli yağlı maddelerin viskozitesi büyük ölçüde azalacaktır. Gıda işleme endüstrisinde, süt likörü ve peynir taklitleri yapmak için oksitlenmiş süt yağının yerini almak için orta zincirli trigliseritler de kullanılır; Suda çözünür kolloid ile birleştirilirse, orta zincirli trigliserit, içeceğin bulanıklık maddesi olarak da kullanılabilir. Ek olarak, orta zincirli trigliseritler, gıda işleme makineleri için madeni yağ yerine yağlama yağı olarak kullanılabilir.

1.MCT enerji seviyelerini artırabilir MCT kolayca sindirilir ve doğrudan ısı üretme ve metabolizmayı olumlu yönde değiştirme yeteneğine sahip oldukları karaciğere iletilir. MCT, genel kapasiteyi artırmak için kolayca ketonlara dönüştürülebilir.

2. MCT yağ yakmaya ve kilo vermeye yardımcı olabilir MCT, vücudun glikoz yerine yağ yakmak için yeniden eğitilmesine yardımcı olur.

3. MCT beyin sağlığını iyileştirebilir. Karaciğer, daha fazla keton üretmek için MCT yağı veya Mct yağı tozu kullanabilir. Ketonlar beyni kan-beyin bariyerinden besler. Bazı özel hormonların dengelenmesi.

4. MCT, kan şekeri seviyelerini stabilize edebilir. 5. MCT, sindirimi iyileştirmeye yardımcı olabilir.