Düşük Kalorili Şekersiz Eritritol Bileşik Tatlandırıcı

Erythritol, insan alımından sonra sıfır şeker, sıfır kalori ve sıfır yağ elde edebilen doğal bir sıfır kalorili tatlandırıcıdır. Yeni dönemde sağlıklı bir şekerdir.

Haziran 1999'da, Dünya Sağlık Örgütü (who) ve Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (who / FAO) Gıda katkı uzmanları Federasyonu (JECFA), eritritolün ADI içermeyen yenilebilir bir tatlandırıcı olarak onayladı; Gıda ve İlaç Dairesi (FDI), 1997'de GRAS sertifikasını onayladı; gb2760-2011'e göre eritritol, üretim ihtiyaçlarına göre her türlü gıdada kullanılabilir.

Farmasötik ve sağlık ürünleri endüstrisinde, eritritol, katı preparatların tat düzelticisi ve tabletlerin eksipiyanı olarak kullanılabilir. Kaplama, tablet eksipiyanları, tozlar, granüller, kapsüller vb. haline getirilebilir. Sadece katı preparatların tadını etkili bir şekilde iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda yutma sırasında ağız boşluğu, farenks ve yemek borusundaki biyofilmler tarafından emilir. Mide mukozasını koruyabilir ve hızlı etki gösterebilir, Biyoyararlanımı yüksektir. Chengdu Wei Li Co., Ltd., diyabetik hastalar için besin takviyesi ve adjuvan tedavisi için trehaloz olağanüstü tıbbi ve sağlık bakımı işlevi, araştırma ve geliştirme eritritol efervesan tabletleri kullanır, aynı zamanda karaciğer fonksiyonunu ve anti yağlı karaciğeri iyileştirir.

Eritritol yeni bir fonksiyonel tatlandırıcıdır, şu anda kalori azaltıcı bir gıda olarak kullanılan en yaygın tatlandırıcıdır. Armut, kavun ve meyve gibi meyvelerde, üzümlerde olduğu gibi, şarap mayalayıcı gıdalar, soya sosu ve peynir gıdaları gibi mantarlarda olduğu gibi binlerce yıldır insan beslenmesinin bir parçası olmuştur. 1990'dan beri eritritol ticari olarak üretilmekte ve yiyecek ve içeceklere eklenerek tatlılık sağlamanın yanı sıra tat ve dokularını da geliştirmektedir.